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冬瓜银鱼粉丝汤的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

冬瓜银鱼粉丝汤

简介:老公和同事相约出游清江画廊,给我带回家好多银鱼,搁在冰箱差不多忘记了。临近年底,习惯性的开始逐一清除存货,银鱼也给请了出来。银鱼,身条细小,呈半透明银白色,光滑无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高。既可做汤,又可蒸菜,还可以以多种方式来烹饪,是不可多得的美味佳品。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,高脂血症患者也可以食用。老公喜欢粉丝,喜欢冬瓜,这搭配正好合适。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

冬瓜:230g

粉丝:80g

银鱼:15g

辅料:

食油:5g

盐:1g

蒜瓣:4g

白胡椒粉:2g

枸杞子:3g

芹菜叶:适量

步骤:

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤1

1.准备好食材。银鱼泡发洗净;冬瓜去皮、洗净、切细丝;粉丝泡发、剪短;蒜瓣去皮拍破备用。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤2

2.锅中油热,爆香蒜瓣。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤3

3.倒入冬瓜丝,炒匀。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤4

4.加入开水,煮沸。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤5

5.倒入粉丝,煮开。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤6

6.加入银鱼。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤7

7.加入食盐。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤8

8.加入枸杞子和胡椒粉。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤9

9.撒入芹菜叶,调好味盛入碗中。

小贴士

1、此汤清淡味鲜,用盐一定要适量。

2、调味品随个人喜好选择。

3、用高汤来做,味道会更好。

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