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银鱼跑蛋的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

银鱼跑蛋

简介:银鱼的营养价值很好,每一百克银鱼含有8,1的蛋白质,人们把它称作为(鱼参),银鱼跑蛋,几分钟能搞定的小菜,既营养又方便。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

银鱼:150克

鸡蛋:3只

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适量

白酒:适量

步骤:

银鱼跑蛋的做法步骤1

1.银鱼用清水自然解冻后,洗净沥干水分

银鱼跑蛋的做法步骤2

2.鸡蛋

银鱼跑蛋的做法步骤3

3.葱花

银鱼跑蛋的做法步骤4

4.先打蛋液后把葱花倒入。

银鱼跑蛋的做法步骤5

5.在倒入银鱼,加几滴白酒,2.5克盐,2克蘑菇精,拌均匀。

银鱼跑蛋的做法步骤6

6.锅内倒油。银鱼跑蛋油要多一些。

银鱼跑蛋的做法步骤7

7.油温10分热时全部倒入,迅速滑炒。拍照时,转小火,最好离火,我把锅子拿起离火再拍的。否则蛋就焦了

银鱼跑蛋的做法步骤8

8.用勺子轻轻滑炒至蛋凝固,银鱼也熟了。

银鱼跑蛋的做法步骤9

9.嫩滑鲜美的银鱼跑蛋

小贴士

银鱼跑蛋滴几滴白酒使得吃口更加鲜美,买银鱼还是去超市放心一些,菜场里那些个头超大的银鱼都是泡发过的,吃了有害健康。

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