当前位置:首页 > 美食天下 > 铜锣烧的做法

铜锣烧的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

铜锣烧

简介:我馋铜锣烧很久了,不是因为我犯懒,是因为我没有不粘锅。今天早上起床后,发现冰箱里空空如也,一点儿可以添肚子的东东都没有。但我真的很饿,吃什么好吃什么好……在屋子里转来转去拿不定主意,老公不喜欢吃煎饼,但别的我真想不到做什么,索性试下铜锣烧吧,虽然只有一口烧锅,不尝试怎么知道能不能成功!家里没有蜂蜜,所以我也就不放了,虽然早就做好了颜色不会那么诱人的准备,但往往是无心插柳柳成荫,看这成品还真没得挑!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低粉:50g

鸡蛋:1个

白糖:25g

小苏打:1/4小勺

牛奶:20ml

辅料:

红豆沙:适量

步骤:

铜锣烧的做法步骤1

1.鸡蛋一个,牛奶20ml,白糖25克,低粉50g,小苏打1/4小勺

铜锣烧的做法步骤2

2.牛奶倒入碗里,微波炉加热5-8秒钟

铜锣烧的做法步骤3

3.鸡蛋加糖打散搅拌均匀

铜锣烧的做法步骤4

4.加入低粉和小苏打以不规则的方式拌匀(不要划圈让面产生面筋)

铜锣烧的做法步骤5

5.加入牛奶搅拌成均匀的面糊

铜锣烧的做法步骤6

6.炒锅内刷薄薄的一层油,锅烧热后舀一勺面糊

铜锣烧的做法步骤7

7.待表面出现气泡后,用木铲翻面

铜锣烧的做法步骤8

8.另一面也煎至金黄即可

铜锣烧的做法步骤9

9.做好的一片铜锣烧

铜锣烧的做法步骤10

10.铜锣烧里面的样子

铜锣烧的做法步骤11

11.取一片摸上适量红豆沙

铜锣烧的做法步骤12

12.把另一片盖在上面压紧,即成香甜味美的铜锣烧!

小贴士

1.这个方子是经我改良后的,去掉了蜂蜜,减少了糖量,但是味道很好很成功!

2.没有不粘锅的亲们也可以像我这样用炒锅,做第一片的时候刷一层薄油,以后的就不要再刷了。

3.全程用小火做防止做糊。

4.这个方子的量是四片饼,可做两个小铜锣烧。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐