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炸酱面的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

炸酱面

简介:自从下载了好豆,越来越会做饭,连老公都赞不绝口。自从会做了炸酱面,老公经常会让做,一边吃一边夸我是个贤妻。这道菜简单易学,味道也好,既有菜又有饭。很是省事,夏天吃起来也很爽口。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面条:500g

猪肉:适量

辅料:

油:适量

甜面酱:适量

冰糖:5粒

干黄酱:适量

黄瓜:1根

水萝卜:1根

黄豆芽:半袋

小葱:1根

大蒜:3粒

姜:适量

步骤:

炸酱面的做法步骤1

1.准备以上食材

炸酱面的做法步骤2

2.和配料

炸酱面的做法步骤3

3.将干黄酱用温水稀释

炸酱面的做法步骤4

4.将这三种菜切片后切丝

炸酱面的做法步骤5

5.将猪肉切丁,肥肉多些会更香。葱切葱花,蒜切末

炸酱面的做法步骤6

6.黄豆芽用开水焯熟

炸酱面的做法步骤7

7.热油锅,然后放入葱花蒜末。也可以依据个人口味炸花椒油

炸酱面的做法步骤8

8.然后放入猪肉。先放肥肉再放瘦肉。翻炒

炸酱面的做法步骤9

9.直到肉末变色

炸酱面的做法步骤10

10.把稀释好的干黄酱倒入锅中

炸酱面的做法步骤11

11.来回翻炒,之后放入少量的甜面酱和四五粒冰糖,继续小火煮料,时而翻炒,以免糊锅

炸酱面的做法步骤12

12.另起一锅煮面条,煮熟后将面条捞出用冷水焯一下

炸酱面的做法步骤13

13.小火煮酱直到酱收汁。盛出,摆盆

炸酱面的做法步骤14

14.是不是很美味

炸酱面的做法步骤15

15.真的很好吃哦

小贴士

干黄酱的量可以自己把握一下,我用的小碗,弄了小半碗,两个人一斤面的量。已经很能吃了,每人两大碗面。

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