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甜蜜冰糖藕的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

甜蜜冰糖藕

简介:看到别人做的冰糖藕,自己也痒痒的,于是有一天去早市买了一根,也学着做了一次。味道嘛,当然不错,可惜我的糯米没有填进去,煮的时候弄了一锅。呵呵,真是看花容易绣花难哪。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

藕:1根

辅料:

冰糖:40g

糯米:100g

大枣:4g

步骤:

甜蜜冰糖藕的做法步骤1

1.把藕的头切下一小块,塞入事先泡四个小时的糯米。再用牙签把切下的部分连接起来。这是个技术活啊.要耐心.我没弄好,把藕都切成几段了.

甜蜜冰糖藕的做法步骤2

2.放入锅中加水没过藕和枣,大火烧开改小火熬四十分钟左右.中间要不停地翻看.二十分钟后可加入红糖(或冰糖).

继续熬到收汁关火。

甜蜜冰糖藕的做法步骤3

3.取出晾凉后切片.

甜蜜冰糖藕的做法步骤4

4.摆上红枣.

小贴士

糯米一定要事先泡四个小时以上,否则不易熟。

切开的藕一定要连起来,这样煮时米不会跑出来。

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