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辣味煎酱豆腐的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

辣味煎酱豆腐

简介:豆腐含有百分之八十的水分,是高蛋白质、低脂肪的代表性食品,对于我这种要减肥的人来说是非常适合的食物。除了蛋白质还富含维生素、钠等营养元素,还可以促进消化。辣味酱酱汁浓郁,经豆腐的完全吸收,摆上餐桌就让人口水直流呢~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:半块

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

红辣椒:适量

酱油:4大勺

料酒:2大勺

辣椒粉:1.5大勺

芝麻油:1大勺

白糖:1小勺

胡椒粉:1小勺

清水:适量

蒜泥:1小勺

步骤:

辣味煎酱豆腐的做法步骤1

1.把豆腐切成薄片,前后两面均匀抹上少许盐

辣味煎酱豆腐的做法步骤2

2.大葱和小红辣椒切成小段备用

辣味煎酱豆腐的做法步骤3

3.酱油4大勺,蒜泥1小勺,芝麻油1大勺,白糖一小勺,料酒2大勺,辣椒粉1.5大勺,胡椒粉1小勺,清水适量调成调味酱

辣味煎酱豆腐的做法步骤4

4.锅中倒入少许油,把豆腐滑入锅中,小火煎

辣味煎酱豆腐的做法步骤5

5.一面简直金黄色后即可翻过煎另一面

辣味煎酱豆腐的做法步骤6

6.两面都煎成金黄色后把豆腐放在盘中备用,将其他豆腐用同样方法煎好

辣味煎酱豆腐的做法步骤7

7.锅中不用加油,把所有煎好的豆腐放入锅中,倒入调料酱

辣味煎酱豆腐的做法步骤8

8.加入红椒和大葱段后,加入适量清水,以刚好没过豆腐为宜

辣味煎酱豆腐的做法步骤9

9.所有豆腐均匀入味,大火收汁后即可出锅。摆盘后在豆腐上面可以撒些小葱丁和芝麻装饰

小贴士

在烹饪过程中无需再加盐,因为豆腐两面已经抹过盐并且酱汁中含有酱油。辣椒粉的量根据自己的口味适量添加。

头一天吃不了的,第二天我用骨汤加热后再吃,味道也一样很好~

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