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炒粉利的做法

日期:2020-12-11 来源:周六天气网

炒粉利

简介:一个人的晚餐,也不想太过繁琐,昨晚吃火锅还留了一条粉利,于是就炒了粉利,当作是主食吧。粉利算是广西较有名的地方小吃了,是用大米放凉水泡软,再细磨成米浆,放到大锅里边煮边搅动,水分蒸发得差不多后,最后煮成了一大陀面团,然后拿出来,搓成擀面杖大小的模样,两头稍小,或者是圆柱形,大概一个手掌的长度,最后放到锅里再蒸至八成熟,取出晾干即成。粉利一般是在冬季才有得吃,因此在我小的时候,能吃上粉利是一件很让人高兴的事了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粉利:1根

西红柿:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜米:适量

步骤:

炒粉利的做法步骤1

1.将粉利切成合适的薄片,如果太薄了,翻炒的时候容易碎了。

炒粉利的做法步骤2

2.西红柿切片备用。

炒粉利的做法步骤3

3.锅内倒油,爆香蒜米。

炒粉利的做法步骤4

4.等蒜米爆出香味后,倒入西红柿片翻炒。

炒粉利的做法步骤5

5.西红柿炒出汁后,倒入粉利片翻炒。

炒粉利的做法步骤6

6.加入适量的白糖。

炒粉利的做法步骤7

7.因粉利已经是蒸熟的,所以不需要翻炒太久,粉利片软了就放点盐调味,然后大火收干汁水。

炒粉利的做法步骤8

8.酸甜软糯的粉利。

炒粉利的做法步骤9

9.再来一碗酸辣黄豆芽,简单又美味的晚餐就有了。

小贴士

粉利本身是已经蒸熟的,所以炒的过程不需要太久,粉利片炒到软了就可以出锅了。

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