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茄汁肉圆的做法

日期:2020-12-11 来源:周六天气网

茄汁肉圆

简介:这菜的味道是真不错,下饭啊,而且肉圆加了蛋清搅过之后,很嫩,森一向不太爱吃肉,昨天也吃了好几个呢,值得向妈妈们推荐。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肉:250g

西红柿:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

茄汁肉圆的做法步骤1

1.夹精夹肥的猪肉剁成末,加入少量盐、葱花、料酒、蛋清,沿一个方向搅上劲

茄汁肉圆的做法步骤2

2.将肉末做成一口一个的小丸子,做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟

茄汁肉圆的做法步骤3

3.锅内热油,翻炒西红柿丁

茄汁肉圆的做法步骤4

4.西红柿出汁后,倒入肉圆子

茄汁肉圆的做法步骤5

5.均匀的裹上茄汁即可

小贴士

西红柿用开水烫后去皮烹饪更好。

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