生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-11 来源:周六天气网
简介:小米山药粥--小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等,熬成风味各异的营养粥。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
小米:100g
山药:260g
辅料:
和田玉枣:9个
水:800ml
步骤:
1.先把红枣洗净,用水浸泡30分钟。
2.山药洗净,去皮。
3.切成1公分厚的片状。
4.小米淘洗干净。
5.锅里放水,把红枣、小米放入锅中。
6.放入山药。
7.盖上锅盖,按下煮粥键30分粥就做好了。
8.自动跳到保温功能。
9.做好的小米山药粥。
10.盛入碗中,即可享用。
小贴士
先把红枣洗净,用水浸泡30分钟。
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