生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-11 来源:周六天气网
简介:可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受家人的喜欢。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡翅:400g
可乐:250ml
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
老抽:适量
八角:适量
步骤:
1.把鸡翅洗净。还有用的可乐。
2.鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸。
3.5-10分钟把鸡翅捞出来,沥干水份。
4.锅内放少许油烧热,放入鸡翅。 煎至金黄色。
5.倒入可乐没过鸡翅即可。加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
6.炖至汤汁浓稠即可。
7.装盘即可。
小贴士
再把鸡翅在水中煮过后,一定要把水空干,要不然在煎的时候油蹦到身上。
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