生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-11 来源:周六天气网
简介:堂妹去澳门玩时带给我们一大包猪肉干,吃了几块我们也觉得腻了,于是就将剩下的猪肉干与其他菜拌在一起,这样吃起来也不错呢。
准备时间:2小时以上
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪肉干:1块
红萝卜:1根
黄瓜:1条
玉米:2根
辅料:
油:适量
盐:适量
黑木耳:适量
蚝油:适量
生粉:适量
步骤:
1.胡萝卜切花
2.刨好玉米粒
3.黄瓜切粒
4.猪肉干切粒
5.热锅,下玉米粒,下木耳,加水煮,加盐
6.再加红萝卜和青瓜,加蚝油
7.生粉加水打芡
8.最后加猪肉干,盛起即可
小贴士
木耳提前泡即可。
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