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双味肉饼小炒的做法

日期:2020-12-10 来源:周六天气网

双味肉饼小炒

简介:家里就爷会偏辣一点,他要是这一天念着想吃辣椒了,那真是想了。而我也会很好心的为他炒上一盘辣味菜,当然有时候是买好了菜回来,爷才说想吃辣味肉菜了,那我也只能变着法子为爷炒出一盘带肉味的辣菜。今天的这款双味肉饼就完完全全显示出了江湖人民之间的有爱生活,一炉二眼,二眼二锅,二个口味的菜菜就这样子走起。家姐的宝们是一点辣的都不会吃,不过宝们又偏爱潮汕的肉饼,我看这一天肉饼的量也有,于是就分开来炒二个口味,这样子皆大欢喜。送上菜菜先,喜欢的记着多多留下脚印哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

肉饼:400g

辅料:

油:适量

辣椒:适量

青蒜:适量

豆酱姜:适量

步骤:

双味肉饼小炒的做法步骤1

1.备好肉饼,辣椒,青蒜。

双味肉饼小炒的做法步骤2

2.热锅加油,将辣椒拍切好下锅。

双味肉饼小炒的做法步骤3

3.另起锅,热干锅转小火将肉饼改刀下锅。

双味肉饼小炒的做法步骤4

4.煎至肉饼片出油出味,分一半至辣椒锅里。

双味肉饼小炒的做法步骤5

5.再肉片坐回炉上,分别在二个锅里加入豆酱姜汁。

双味肉饼小炒的做法步骤6

6.肉片锅里加入青蒜段同炒。

双味肉饼小炒的做法步骤7

7.分一点青蒜到辣椒肉片锅里同炒。

双味肉饼小炒的做法步骤8

8.均匀炒至挂味后即可出锅,二款口味的肉饼菜就完成了。

小贴士

肉饼本身是带有一定的油量,我们干锅煎煸至肉饼出油,这样子肉油的油腻感就会大大降低。口感上而言也偏干香。

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