生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-10 来源:周六天气网
简介:猪肉块白菜大包子是小二家的经典美食,虽然也叫包子,可我们的是大肉块的,吃一口就是大肉,很过瘾呢。以至于小三很少吃外面的肉包。用他的话说,大块吃肉多过瘾,看在他这么识货的份儿上,就多做几次慰劳一下吧。
准备时间:1-2小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:600g
猪肉:400g
白菜:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
十三香:适量
鸡精:适量
酱油:适量
香油:适量
安琪酵母粉:适量
步骤:
1.发酵好一团面。
2.猪肉洗净,要有点肥肉
3.切成猪肉丁
4.加入葱沫、姜沫、十三香、酱油腌一个小时
5.白菜切成丁
6.把白菜丁和腌好的肉混在一起,放入盐、鸡精、香油和成馅
7.面团揉好,揪好剂子,擀成皮。
8.包好包子,放到锅里开蒸。我没有放包子的东东,就直接放锅里了哈,省事。锅开后再蒸20分钟就可出锅。
9.看看咱这大肉块,给力不?
小贴士
猪肉要适量放些肥的,这样口感会好点,不会太柴。
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