生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-10 来源:周六天气网
简介:糖火烧是北京人常吃的早点小吃,从小我就爱吃,就喜欢那个浓郁的甜味,香甜却不腻人。自己尝试的做了一次,很好吃而且并不十分复杂
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
小麦面粉:200g
水:100g
辅料:
芝麻酱:60g
红糖:60g
酵母:4g
步骤:
1.面粉放入酵母加水,和成面团,醒发40分钟
2.盛出芝麻
3.如果红糖里面有块,加一汤匙水放入红糖中,放入微波炉1分钟。就能变成液态
4.将红糖和芝麻酱拌匀
5.面团擀成大片 放入红糖麻酱
6.抹均匀后折起来
7.然后再擀开
8.弄成长条状。切成小块
9.卷起来。弄成小面团
10.放入烤盘
11.200度烤30分钟
小贴士
如果红糖里面有块
方法一:加一汤匙水放入红糖中,放入微波炉1分钟。就能变成液态
方法二:用擀面杖擀开
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