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家常炒面的做法

日期:2020-12-10 来源:周六天气网

家常炒面

简介:炒面,是最家常的一种菜饭同食的简便主食。对于上班族来说,既能简便又能保证营养全面摄取,那才是最好的食品。好在先生、儿子都喜欢吃炒饭、炒面之类的简便食品,这样就能让我很快捷的做出美味的晚餐。再配上一碗香菇木耳豆腐汤,真是太舒服啦。看着那爷俩吃得香甜,我心里非常的满足和快乐。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

炒面:500g

猪肉:150g

胡萝卜:50g

圆白菜:50g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:少许

生抽:少许

老抽:少许

大葱:少许

姜:少许

蒜:少许

步骤:

家常炒面的做法步骤1

1.炒面用大火蒸制10分钟。

家常炒面的做法步骤2

2.鸡蛋打散,猪肉丝用料酒、盐腌制一下。

家常炒面的做法步骤3

3.胡萝卜、圆白菜切丝备用。

家常炒面的做法步骤4

4.锅中油热后将鸡蛋炒熟、盛出。

家常炒面的做法步骤5

5.锅中油再次烧至三成热,放入猪肉丝。

家常炒面的做法步骤6

6.翻炒至变色。

家常炒面的做法步骤7

7.放入葱姜末。

家常炒面的做法步骤8

8.加入少许生抽。

家常炒面的做法步骤9

9.放入胡萝卜丝

家常炒面的做法步骤10

10.加入圆白菜丝。

家常炒面的做法步骤11

11.放入少许鸡精。

家常炒面的做法步骤12

12.倒入鸡蛋。

家常炒面的做法步骤13

13.加入适量清水

家常炒面的做法步骤14

14.加入少许老抽增色

家常炒面的做法步骤15

15.放入蒸制好的炒面。

家常炒面的做法步骤16

16.最后放入蒜碎,翻炒均匀、成熟后即可装盘出锅啦。

小贴士

炒面蒸制时一定要用屉布,保持炒面的干爽。

酱油的加入可以根据个人的喜好选择。不喜欢颜色深的可以不加老抽。

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