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番茄蛋炒面的做法

日期:2020-12-10 来源:周六天气网

番茄蛋炒面

简介:面条煮多了,剩下的面条怎么办?最佳答案:做炒面!只要把面条的水控净,盖上保鲜膜放入冰箱。可以保存至过夜,也不会糊烂。用番茄和鸡蛋还加了炸好的牛肉肠,多种营养、多种口感的组合。这样一盘酸甜咸香的炒面做了很棒的早餐。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面条:1大碗

番茄:1个

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适量

番茄酱:适量

白糖:适量

大蒜:适量

步骤:

番茄蛋炒面的做法步骤1

1.番茄切丁,牛肉肠纵切2瓣,滚刀切块,鸡蛋搅打均匀

番茄蛋炒面的做法步骤2

2.煮好的面条

番茄蛋炒面的做法步骤3

3.葱切碎段,大蒜切片

番茄蛋炒面的做法步骤4

4.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆,称出控油,备用

番茄蛋炒面的做法步骤5

5.锅底留少许油下入鸡蛋液

番茄蛋炒面的做法步骤6

6.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁,

番茄蛋炒面的做法步骤7

7.下入面条

番茄蛋炒面的做法步骤8

8.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀

番茄蛋炒面的做法步骤9

9.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可

小贴士

1、油先炸制牛肉肠会留有肠的香味

2、番茄酱、白糖依个人口味添加,大致比例1:1

3、不需要加水,番茄会炒出汤汁,面不会很干

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