生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-10 来源:周六天气网
简介:这款鸡蛋饼,在做的过程中,忽然让我看到它有些像披萨,就连儿子也这样说。做好后,儿子就迫不及待的去吃了。这么久以来,我还是第一次这样做,平时我就只加香葱,不加胡萝卜和火腿。早餐,几乎我家都是自己做,除非我起晚了,或者实在懒了才去外面买。我会把一周要做的早餐都列在一张单子上,包括粥。比如今天的:鸡蛋饼+玉米糊。这样早上起来就不会犯愁做什么吃,所以一般情况我会按照我的计划进行.
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡蛋:2个
辅料:
细香葱:适量
盐:适量
火腿肠:1根
胡萝卜:1/2根
步骤:
1.准备好原料。
2.鸡蛋加适量精盐打散在盆中。
3.加入切好的火腿碎,香葱碎和胡萝卜碎。
4.加入适量面粉,和花椒面。
5.拌匀放置5分钟。
6.电饼铛预热,抹油。
7.倒入拌匀的糊状,盖上盖。
8.越3-4分钟,熟了即可。
小贴士
我觉得不要加五香粉或者十三香类的。没必要。
最后拌匀的糊状不能太稀。
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