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凉拌黄瓜的做法

日期:2020-12-09 来源:周六天气网

凉拌黄瓜

简介:匆忙的清晨,你是不是既想吃到爽口的早餐,又没有多余的时间浪费在厨房里呢?今天这款清脆爽口的凉拌黄瓜就是我们家早上餐桌上的“常客”,不需要复杂的工艺,不需要充足的时间,早起几分钟,便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄瓜:1根

辅料:

盐:2g

白砂糖:1g

生抽:1勺

老陈醋:2勺

黑芝麻香油:少许

大蒜:1瓣

步骤:

凉拌黄瓜的做法步骤1

1.将黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开;

凉拌黄瓜的做法步骤2

2.将黄瓜切成小块,放在碗内;

凉拌黄瓜的做法步骤3

3.将蒜切碎放在另一个小碗内备用;

凉拌黄瓜的做法步骤4

4.用盐、生抽、醋、白砂糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁;

凉拌黄瓜的做法步骤5

5.成品图~~将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后,装盘即可。

小贴士

1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感,是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友,如果有条件,把凉拌的菜冰镇后再吃,绝对会是的最佳饮食。

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