当前位置:首页 > 美食天下 > 炒面的做法

炒面的做法

日期:2020-12-09 来源:周六天气网

炒面

简介:这是我们闽南特有的一种炒面方式,加入各种海产品、青菜同面条一起炒,也可以卤面,营养没的说,味道更是一绝哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面条:400g

干虾仁:40g

香菇:20g

海蛎干:500g

大白菜:260g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

酱油:适量

料酒:适量

步骤:

炒面的做法步骤1

1.香菇洗净泡软;

炒面的做法步骤2

2.海蛎干与虾仁洗净泡软;

炒面的做法步骤3

3.白菜洗净切断;

炒面的做法步骤4

4.起锅热油,惼香料头;

炒面的做法步骤5

5.倒入香菇、海蛎干、虾仁炒香;

炒面的做法步骤6

6.下入白菜一同炒;

炒面的做法步骤7

7.滴入酱油,盐翻炒均匀;

炒面的做法步骤8

8.注入适量的清水;

炒面的做法步骤9

9.把面条折断,下入锅里关小火;

炒面的做法步骤10

10.盖上盖子,小火焖煮,中途要开盖翻炒一下,以保证面条能均匀熟透;

炒面的做法步骤11

11.开盖翻炒至断生,撒上葱花即可关火。

小贴士

1、这些海产品要先洗干净再泡温水,等会把泡的水直接倒进锅里煮面条;

2、面条下锅后,不能一直去搅动它,以免汤汁浓稠,面条会夹生。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐