生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-09 来源:周六天气网
简介:中午一个人吃饭,做个浇汁煎蛋,简单快捷又好吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:2个
青椒:半个
辅料:
油:适量
味极鲜酱油:适量
步骤:
1.鸡蛋清洗干净。
2.不粘锅导入一定油热后,打入鸡蛋。
3.煎至底部凝固后,用筷子将蛋黄挑破后煎熟。
4.青椒洗净切碎。
5.碗里加入一勺水,加点味极鲜酱油调匀。
6.将青椒炒一炒。
7.加入料汁煮开。
8.浇在煎好的鸡蛋上即可。
小贴士
煎蛋时要注意调整火候,以防煎糊了。
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