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黑米香芋西米露的做法

日期:2020-12-09 来源:周六天气网

黑米香芋西米露

简介:最近天气又开始降温了,冷冷的天还连下了好几天的雨,整个人感觉各种的不舒服,今天在家炖了一锅甜品粥,冷天来上那么一碗热腾腾的甜品,一下口西米Q弹爽滑,芋头粉软细腻,特别好吃

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黑米:120g

红豆:50g

芋头:半个

西米露:80g

辅料:

白砂糖:适量

步骤:

黑米香芋西米露的做法步骤1

1.准备红豆50g,黑米150g,西米露80g

黑米香芋西米露的做法步骤2

2.准备荔浦芋半个

黑米香芋西米露的做法步骤3

3.把芋头切方丁备用

黑米香芋西米露的做法步骤4

4.锅中倒入大量清水,烧开后倒入西米露入锅煮

黑米香芋西米露的做法步骤5

5.大火烧开后调中火煮15-20分钟

黑米香芋西米露的做法步骤6

6.煮到西米露还有少许白心的时候就可以关火,盖上盖子焖5-8分钟

黑米香芋西米露的做法步骤7

7.5-8分钟后,就可以看到西米露变成透明色

黑米香芋西米露的做法步骤8

8.捞出西米露,放在水龙头下冲去西米的粘液

黑米香芋西米露的做法步骤9

9.放入冷水中浸泡

黑米香芋西米露的做法步骤10

10.砂锅中倒入洗干净的红豆和黑米,注入大量的清水,大火烧开后转小火慢炖

黑米香芋西米露的做法步骤11

11.炖到红豆微烂

黑米香芋西米露的做法步骤12

12.最后倒入切好的芋头丁,中火炖至芋头软即可关火,添加适量白砂糖即可

黑米香芋西米露的做法步骤13

13.出锅后再倒入西米露搅拌均匀即可食用

小贴士

1.煮西米露的时候西米露刚下锅的时候要用铲来回搅拌西米,以防西米粘锅

2.西米露要等到黑米煮好,稍微晾凉了再添加进去,以免煮好的西米受热口感不Q弹

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