生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:小朋友很爱吃炸鸡翅,鸡腿类的食物,小摊上油炸食物实在不放心让她食用,自己动手做,经济又实惠。关键吃着放心。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡翅尖:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
老抽:适量
生抽:适量
黄酒:适量
白糖:适量
步骤:
1.鸡翅用水浸泡洗净
2.锅中烧开水,倒入鸡翅焯水
3.锅中倒油,放入姜末爆香
4.倒入鸡翅翻炒
5.放一勺老抽
6.放两勺生抽
7.放适量黄酒翻炒数下
8.放一勺盐
9.放一勺糖
10.放适量水,没过鸡翅即可。大火烧开,小火炖10分钟即可
小贴士
煮熟的鸡翅,在汤汁里浸泡1小时,味道更入味
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