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炸肉丸的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

炸肉丸

简介:一直很想吃肉丸,但是觉得要剁馅还要油炸,真的非常麻烦,刚好今天下雨,在家里也没什么事做,所以就安安静静的做了哈哈。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:1000g

香菇:5朵

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

生姜:适量

大葱:适量

花椒:适量

生粉:适量

黄酒:适量

步骤:

炸肉丸的做法步骤1

1.葱白切碎。

炸肉丸的做法步骤2

2.大葱去老皮洗净。

炸肉丸的做法步骤3

3.葱叶、花椒、生姜洗净。

炸肉丸的做法步骤4

4.熬制葱姜水。

炸肉丸的做法步骤5

5.香菇洗净。

炸肉丸的做法步骤6

6.倒出。

炸肉丸的做法步骤7

7.焯一下。

炸肉丸的做法步骤8

8.切成末。

炸肉丸的做法步骤9

9.猪肉切成末。

炸肉丸的做法步骤10

10.切好的猪肉末。

炸肉丸的做法步骤11

11.所有食材都放进来,倒入葱姜水和黄酒。

炸肉丸的做法步骤12

12.嗑入一个鸡蛋和生粉,搅打上劲。

炸肉丸的做法步骤13

13.做成肉丸。

炸肉丸的做法步骤14

14.锅里足量油,油温六成热时下入肉丸炸制金黄色即可。

小贴士

可以先炸至微黄,再捞出大火再炸一便,我是怕麻烦就一次炸了。

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