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葡萄干蛋糕---第一次的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

葡萄干蛋糕---第一次烤的

简介:烤箱兑回来很久了,快一个月了,可是没有打蛋器做蛋糕实在是太难了,终于换回来打蛋器可以大展身手的时候到了,可是做出来的蛋糕我都不好意思拿出来晒了,不过好在味道还是不错的,最后还试了试复烤了一下,很香的外酥里嫩的,以后在摸索慢慢来吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:200g

鸡蛋:5个

糖分:40g

奶:80g

辅料:

花生油:1勺

醋:少许

葡萄干:适量

步骤:

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤1

1.所有原料集合了

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤2

2.鸡蛋分开蛋清和蛋黄

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤3

3.蛋黄中加入一大勺花生油

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤4

4.搅拌均匀蛋黄和油

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤5

5.筛入面粉

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤6

6.搅拌成面糊

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤7

7.蛋清中加入少许醋

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤8

8.手动打蛋器第一次打至鱼眼泡形状加入1/3的糖分

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤9

9.继续打发蛋清

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤10

10.分三次加入糖分,手动打蛋器打发成画8子不倒的时候就可以了

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤11

11.取出1/3蛋白放进蛋黄面糊中上下搅拌,这时候预热烤箱

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤12

12.再把蛋黄倒入蛋白中继续搅拌均匀为止

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤13

13.烤盘中铺上葡萄干

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤14

14.倒入办好的面糊进烤箱180°烤25分钟

葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法步骤15

15.考好的蛋糕趁热死掉油纸,就可以了

小贴士

我基本上是按照打蛋器上的方子做的,但是烤出来的不是我想要的,也基本没有什么经验啊,希望有人指点一下啊,为什么我考的就不发的很好啊,郁闷啊

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