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奶香小馒头的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

奶香小馒头

简介:烤箱版的奶香小馒头,趁热吃外面脆脆的,里面软软的,介于馒头和面包之间,奶香味十足

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:400ml

奶:200ml

酵母:4g

糖:120g

辅料:

鸡蛋黄:1个

步骤:

奶香小馒头的做法步骤1

1.除了鸡蛋以外的所有材料倒入面包机,采用发面功能进行醒发

奶香小馒头的做法步骤2

2.发至两倍大,均匀分成小剂子,揉圆,等待十五分钟二次发酵

奶香小馒头的做法步骤3

3.二次发酵好后均匀刷上蛋液

奶香小馒头的做法步骤4

4.入烤箱175度烤15分钟,根据大小可适当缩短或增加烤制时间

奶香小馒头的做法步骤5

5.大功告成,趁热吃很香,我中间还刷了层蜂蜜

奶香小馒头的做法步骤6

6.成品

小贴士

剂子小点,因为发酵的时候还会长大,稍微小点好熟

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