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南瓜八宝饭的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

南瓜八宝饭

简介:腊月里,喝过了腊八粥,再来品尝一下八宝饭吧,离过年越来越近了~这是一道改良的八宝饭,跟传统的八宝饭稍有不同,用南瓜当器皿,中间填上八宝饭一起蒸制,多了一股南瓜的甜香,另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油,这样吃起来不会太腻~

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

南瓜:1个

黑米:少许

辅料:

糖:少许

油:少许

红豆沙:少许

南瓜子仁:少许

松子仁:少许

葡萄干:少许

红豆:少许

花生:少许

莲子:少许

黑米:少许

糯米:少许

步骤:

南瓜八宝饭的做法步骤1

1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

南瓜八宝饭的做法步骤2

2.蒸好后趁热拌入白糖

南瓜八宝饭的做法步骤3

3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。

南瓜八宝饭的做法步骤4

4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。

南瓜八宝饭的做法步骤5

5.上蒸锅,大火蒸30分钟。

小贴士

甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点。

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