生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:我家小白对南瓜和蘑菇可反感了,也不喜欢吃菜混饭,不过昨天我煮了这么一锅全给他吃完了。问他好吃不好吃,说除了肉少了点,其它都还好。最近这段时间我也改变了家里的菜单,不能老就着他的性子来了。海带、丝瓜、茄子、佛手瓜、南瓜、冬瓜、豆腐、蘑菇这些健康小菜换着花样给他吃,最后发现人还是可以改变的嘛。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米:0.8杯
南瓜:200g
蘑菇:100g
辅料:
鸡腿:1只
海天蚝油:6茶勺
香葱:2颗
植物油:1大勺
步骤:
1.锅内烧开水把鸡肉放入飞去血水,捞出备用。蘑菇洗净切块,香葱切长段。
2.电锅内放入4/5杯米,及平时煮饭的水量(可以略少一些)
。
3.放入连皮切块的南瓜,鸡肉。
4.放入3茶匙蚝油,盖上锅盖,按下煮饭键即可。
5.煮饭键跳键后饭和菜都可以了。
6.锅内热一大匙油,将鲜香菇等各类蘑菇和香葱放入,放入3茶匙蚝油,翻炒片刻即可。
小贴士
1.事先把鸡肉用热水煮过是为了给鸡肉去腥,我觉得要是用炒的会更香。
2.把米和水先下在锅内,后放南瓜及鸡肉铺在上面,千万不要和米粒混合在一起,不然怕有夹生饭。
3.后来加炒的鲜蘑菇和香葱,真的是给饭添加了画龙点晴的一笔,非常的香。。
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