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胡萝卜花卷的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

胡萝卜花卷

简介:这天气、来上一碗薄粥,就着几个馒头是最不错的搭配了用了胡萝卜末和黑胡椒做出来的花卷,是别有一番风味~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

中筋面粉:300g

辅料:

油:5g

水:150g

糖:15g

酵母:4g

胡萝卜:半个

黑胡椒粉:适量

盐:适量

刷的油:适量

步骤:

胡萝卜花卷的做法步骤1

1.胡萝卜切成细末。

胡萝卜花卷的做法步骤2

2.把中粉、水、糖、酵母、色拉油放进面包机内桶和成面团。

胡萝卜花卷的做法步骤3

3.和好的面团取出松弛约5分钟。

胡萝卜花卷的做法步骤4

4.擀开成大的面皮。

胡萝卜花卷的做法步骤5

5.在面皮上刷上油。

胡萝卜花卷的做法步骤6

6.均匀的撒上盐。

胡萝卜花卷的做法步骤7

7.再撒上胡椒粉。

胡萝卜花卷的做法步骤8

8.把胡萝卜末也撒上了,用手轻按下。

胡萝卜花卷的做法步骤9

9.在1/3处把面皮往里折。

胡萝卜花卷的做法步骤10

10.再在面皮上刷油。

胡萝卜花卷的做法步骤11

11.把另外的1/3面皮折上去。

胡萝卜花卷的做法步骤12

12.切成呈偶数的小段。

胡萝卜花卷的做法步骤13

13.两个小面条上下叠在一起,用竹签在中间使劲压出印。

胡萝卜花卷的做法步骤14

14.这样叠好所有的面条,我一共做了八个。

胡萝卜花卷的做法步骤15

15.取一个面条拉长,取竹签放在面条1/2处,慢慢的拉长面条。

胡萝卜花卷的做法步骤16

16.用手拉住面条另一头,慢慢的把面条拧成麻花状。

胡萝卜花卷的做法步骤17

17.打结抽出竹签。

胡萝卜花卷的做法步骤18

18.蒸架上刷油放上花卷,再醒约20分钟。

水开后转中火蒸约15分钟,焖约5分钟,即可。

胡萝卜花卷的做法步骤19

19.香喷喷的花卷来罗~

小贴士

经过再次醒发的花卷才松软好吃。

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