生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:利用烤箱烤制了这款羊排,烤好的羊排,肉质鲜嫩,黑胡椒的加入,掩盖羊排的膻味,让口感变得舒适,总之,偶尔来一块烤制的黑椒羊排,还是蛮过瘾的。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
羊排:100g
黑胡椒:20g
辅料:
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
料酒:适量
步骤:
1.羊排洗净泡去血水并控干水。
2.下料酒、生抽、老抽、盐拌匀腌制24小时。
3.取锡纸,放羊排,撒黑胡椒粉,撒匀。
4.包好。
5.所有的羊排都包好。
6.码入烤盘,入烤箱,上下火180度,烤50分钟。
7.烤好的羊排。
小贴士
1、羊排洗净泡净血水并控干水分。
2、加料酒、生抽、老抽、盐腌渍24小时。
3、包好锡纸,入烤箱上下火180度烤制50分钟。
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