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快手菜---凉拌紫甘蓝的做法

日期:2020-12-08 来源:周六天气网

快手菜---凉拌紫甘蓝

简介:甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。1.紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜;2.紫甘蓝能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平;3.甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

紫甘蓝:150g

辅料:

香油:适量

盐:适量

粉丝:适量

香菜:适量

柠檬:适量

鸡粉:适量

步骤:

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤1

1.粉丝提前用温水泡软;

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤2

2.紫甘蓝切丝;

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤3

3.用开水迅速焯一下,捞出沥干水分;

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤4

4.把泡软的粉丝和焯过水的紫甘蓝搅拌均匀;

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤5

5.放盐、香油、鸡粉搅拌均匀;

快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤6

6.挤入几滴柠檬,搅拌均匀。装盘!

小贴士

柠檬放的越多,菜的颜色就会越浅,粉红色也很漂亮的;

紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。

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