生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。 海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。 肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。 海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
新鲜海带:300g
辅料:
青红椒:适量
葱:3g
蒜:2粒
姜:2片
熟白芝麻:适量
香醋:2勺
胡椒:适量
香油:适量
辣椒油:适量
洋葱:适量
步骤:
1.准备好海带、青红椒、姜蒜、小葱、洋葱、熟白芝麻、辣椒油。
2.海带洗净,切细丝;姜蒜切丝;青红椒切细粒;洋葱切丝,小葱切粒。
3.姜蒜丝放入碗中,倒入香醋,调成味汁。
4.海带入开水中焯熟。
5.沥净水分。
6.海带丝放碗内,加入青红椒、洋葱、香葱,倒入调味汁。
7.拌匀海带丝,装入盘中。
8.撒上白芝麻,淋上少许香油、辣椒油即可。
小贴士
1、凉拌海带丝,加点醋,口感更好。
2、海带一定要焯熟。
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