生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:臭豆腐偶尔吃那么几次可以有助于体内铅含量的排出,夏天真的不想顶着高温在厨房里挥汗如雨,偷懒不成,咱就自己创造省事的做菜过程吧,蒸菜,即远离油烟,还吃的原汁原味。这道菜绝对是夏季的一道米饭杀手,端上桌就深受我爱宝爸的喜爱。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
目鱼蛋:200g
臭豆腐:6块
辅料:
油:适量
盐:适量
剁椒:1汤匙
步骤:
1.目鱼蛋和臭豆腐清洗干净
2.臭豆腐和目鱼蛋铺放在碗中,将料酒,食盐和生姜水倒入碗中,最后加一汤匙剁椒
3.锅中烧一锅水,水开后,将碗放入锅中大火蒸15分钟左右
4.最后起锅,另一起油锅,浇上响油,撒上葱花
5.端上桌即可美美的开吃喽,好下饭的一道菜。
小贴士
目鱼蛋有一层薄膜的要撕掉,臭豆腐也可以将其对半剖开,这样更容易入味。
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