生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:7月进入盛夏,天气很热,许多疾病流行开来,宝宝的种种暑热症状也随之而来,比如说食欲不好啊,脾胃功能迟钝等,所以说,夏季饮食应以清凉、易消化、有营养的绿色蔬菜为主。特别是丝瓜,能起到清凉降暑的作用,而且还有开胃增食的功能,因为丝瓜有解渴,解暑,清热,泻火,排毒通便等的功效。夏天要多吃良性蔬菜,而在瓜类蔬菜中,清凉解热食物,丝瓜最好。猪肝对女人和小孩来说,都不错哦,夏季吃猪肝的话,可以养出红润好血色,而且夏天吃吃猪肝可去肺火,吃猪肝对肾有帮助,但肝脏类的吃太多了不好哦。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
丝瓜:500g
猪肝:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
酱油:适量
步骤:
1.准备好食材:丝瓜
2.猪肝放进清水里泡20分钟
3.切猪肝成小块
4.用盐和酱油腌猪肝15-20分钟
5.丝瓜去皮,洗干净
6.丝瓜切片
7.热锅,热油,加入蒜末爆炒
8.加入猪肝炒一下
9.加入丝瓜一起炒
10.在快熟的时候加入味精
11.放入盘子,这道菜就做好了!
小贴士
1、猪肝如果做的不熟,会有细菌、寄生虫卵等。为了有效去毒,不要一味求嫩。
2、猪肝中有毒的血液分散存留在数以万计的肝血窦中,猪肝买回来后,要拿在自来水龙头下开水冲洗几下,然后放在盆里浸泡,消除有毒的残血。
3、有高血压的老年人最好少吃或不吃猪肝。
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