生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-08 来源:周六天气网
简介:糖醋拌黄瓜,在我很小的时候我姐姐一直都做来吃,经常是还没泡软我就偷吃了,但是削成这样的长长片丝是我混好豆学会的。这样的拌黄瓜,很适合在夏天吃,酸酸的很开胃,拌好的黄瓜丝,脆脆的口感很好,不信试下。
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄瓜:1条
辅料:
白糖:适量
白醋:适量
步骤:
1.本地青黄瓜洗净沥水;
2.削去表皮备用;
3.用削皮器,把青黄瓜削成一条一条的黄瓜薄片;
4.加放白糖、白醋一起拌均,静置半小时以上。
小贴士
黄瓜在拌好后,不要马上食用,让其静置半小时,更加入味、更加清脆。
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