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奶香椰蓉面包的做法

日期:2020-12-07 来源:周六天气网

奶香椰蓉面包

简介:椰蓉断货好久了,这次一下买了好几包回来可有得折腾了,首先就做了这个椰蓉面包,香味十足,每个人都喜欢。 感觉椰蓉面包要热的时候吃更香啊,面包软软的,椰蓉的颗粒在嘴里粒粒奇香,现在发菜谱时看到又想要做了吃了。以下主料部分是做椰蓉馅的,副料部分是做面包体用的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡蛋:30g

椰蓉:100g

黄油:50g

牛奶:50g

奶粉:20g

辅料:

高粉:250g

鸡蛋:1个

温水:100g

黄油:30g

酵母:20g

白糖:30g

步骤:

奶香椰蓉面包的做法步骤1

1.先做椰蓉馅部分:(以上主料食材)牛奶加黄油加热至黄油溶化

奶香椰蓉面包的做法步骤2

2.待稍冷后鸡蛋打散加入混合

奶香椰蓉面包的做法步骤3

3.加入奶粉和椰蓉

奶香椰蓉面包的做法步骤4

4.全部拌均匀后即为椰蓉馅

奶香椰蓉面包的做法步骤5

5.面包体用后油法把面团揉出膜整圆后发酵

奶香椰蓉面包的做法步骤6

6.发酵一个小时至两倍大即可

奶香椰蓉面包的做法步骤7

7.面团排气分小份整圆后松弛十分钟

奶香椰蓉面包的做法步骤8

8.取一小份擀开包入椰蓉馅

奶香椰蓉面包的做法步骤9

9.包圆后再擀开

奶香椰蓉面包的做法步骤10

10.先左右对折一下

奶香椰蓉面包的做法步骤11

11.再上下对折起来

奶香椰蓉面包的做法步骤12

12.用刀在中间切一刀

奶香椰蓉面包的做法步骤13

13.沿着刀口翻过来即可

奶香椰蓉面包的做法步骤14

14.全部做好排入烤盘继续发酵一个小时至两倍大

奶香椰蓉面包的做法步骤15

15.刷蛋液撒芝麻装饰

奶香椰蓉面包的做法步骤16

16. 入180度的烤箱18分钟出炉即可

小贴士

面团是手工揉的,所以一定要揉到位出膜后这样做出来的面包才够软。

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