生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-07 来源:周六天气网
简介:上个香香甜甜的小糕点..!
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糯米粉:200g
蜜红豆:200g
椰蓉:20g
辅料:
开水:150ml
白砂糖:50g
步骤:
1.糯米粉和白砂糖混合盆中。
2.倒入开水烫面,一边倒一边用筷子搅散。
3.用手慢慢适应温度,揉成面团。
4.取均匀大小的面团包上蜜红豆。
5.放锅里蒸10分钟。
6.蒸好的糯米团滚上椰蓉即可。
小贴士
1、这次我用了烫面的方法,让面团更Q。
2、可以先把糯米粉、糖和水混合,蒸熟后再包上红豆,差不多的哈。
3、我家只有蜜红豆,用红豆沙的口感会好点的。
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