生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-07 来源:周六天气网
简介:虽然去过很多日式的小店,但是我一直没吃过蛋包饭。寿司等等到是吃了不少。一直对蛋包饭也是好奇的。不过总是因为种种原因没吃的上。最近模仿别人的做法,自己改了下配方,自己做了一回,哈哈。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:2个
米饭:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
炸酱:少许
桃子:1个
黄瓜:半根
胡萝卜:半根
味精:少许
步骤:
1.看看材料。黄瓜和胡萝卜只需要半根
2.黄瓜、胡萝卜,桃子切丁
3.胡萝卜用多功能厨具
4.胡萝卜泥
5.不要额外放油,放入炸酱。
6.放入胡萝卜泥
7.放入果蔬丁翻炒。
8.然后放入米饭,加少许盐
9.盛出备用。
10.2个鸡蛋,加少许盐和少许淀粉
11.锅热入油,油抹均匀
12.油五分热,加入鸡蛋。
13.小火煎至7分熟、
14.放入米饭。占半张鸡蛋面积。
15.用刚才剩下的黄瓜切丝切片装饰下。个人觉得不比抹番茄酱的差,重要的是口感。
小贴士
鸡蛋煎至7分熟,加米饭。
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