生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-05 来源:周六天气网
简介:蛋包饭是一种比较普通的主食,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。无论在哪,蛋包饭都算是非常讨人喜欢的小吃。之所以受欢迎,自然有一定的道理。它的惊喜在于,你咬下去一口,才知内有乾坤。蛋皮香嫩,馅料丰盈,让人回味无穷。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米饭:1碗
鸡蛋:2个
洋葱:1/2个
西芹:1棵
小火腿:1根
熟玉米粒:40g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.原料
2.火腿、西芹、洋葱切粒
3.鸡蛋打散
4.锅中放入少许油,倒入蛋液,铺平锅底
5.摊成蛋饼取出,依次再做一个蛋饼
6.锅中放入少许油,放入洋葱炒香
7.再下火腿、西芹、熟玉米粒炒匀
8.放入米饭炒散,调入盐
9.用模子做出两个心型
10.用模子做出两个心型
11.将炒好的米饭放在蛋饼上
12.再盖上一个,蛋包饭就做好了
小贴士
厨房小语:蛋包饭上面可淋番茄酱、咖喱等,可随自己的口味来搭配
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱