生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-05 来源:周六天气网
简介:因为家里的两位老妈妈都是糖尿病人,有糖的东西都不能吃,为了让老人家们也能吃到中秋节的月饼,我就熬制了无糖红豆沙,准备给老人家们做无糖月饼,也让两位老妈妈开开心心过个节。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
红豆:500g
木糖醇:20g
玉米油:25ml
辅料:
水:适量
步骤:
1.红豆清洗干净浸泡15小时。
2.把泡好的红豆放入高压锅里面,水量高出豆子2厘米。
3.高压锅上安全阀中火15分钟。
4.高压锅自然排完气都打开盖子。
5.把红豆放入料理机里面。
6.启动几次搅拌程序,打成豆泥。
7.打好的豆泥好细腻的。
8.在不粘锅里面放玉米油小火烧热。
9.放入红豆泥翻炒。直到豆泥和油融合。
10.放入木糖醇继续小火翻炒。
11.直到把水分炒干,红豆馅硬挺即可。
12.香香的无糖红豆沙做好了。
小贴士
炒红豆沙一定好用不粘锅炒,以免粘锅的。
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