生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-05 来源:周六天气网
简介:早就听闻武汉热干面的大名,但还是第一次吃热干面,托同事的福,他的朋友从武汉给他寄来了两箱速食热干面,办公室的同事们每人分到了两袋,晚上回家就做了吃,儿子吃了却说没方便面好吃,好吧,速食的当然比不得正宗的热干面,还是将就吃吧!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
热干面:400g
辅料:
辣酱油:适量
酱油:适量
青椒:适量
芝麻酱:适量
香醋:适量
青椒:适量
榨菜:1包
香油:适量
大蒜:适量
步骤:
1.热干面入锅煮熟
2.榨菜切碎
3.将面捞出
4.加入辣椒油、芝麻酱、榨菜碎、酱油
5.倒入适量醋、香油、蒜碎
6.拌匀后放入青椒丝点缀
小贴士
热干面比较吸水,拌面时可适当加入些煮面的水
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