生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-04 来源:周六天气网
简介:一直都是做冰糖雪梨汤,我今天却给改了名字,叫做冰糖雪梨羹,这中间自然有大大的不同......想着以前让宝宝喝冰糖雪梨汤的情景,再看看今天和冰糖雪梨羹的情景,那是千差万别,以前直接熬出来的冰糖雪梨汤雪梨直接切的块,雪梨进入嘴里粗糙的感觉,加了银耳那种滑溜溜的口感,每次逼着宝宝喝的时候,宝宝眉头紧锁,我也愁不开......今天,我的厨房添了新宠,维仕美破壁料理机,冰糖雪梨汤做好后放入破壁机只需要短短40秒,细腻爽口的冰糖雪梨羹让人忍不住喝了还想喝,这个细腻程度的的确确是普通料理机做不到的,早上把这个羹打得稀一些,只加入一点点冰糖,口感已经足够好,装上满满一瓶,宝宝装进书包高高兴兴上学去。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
雪梨:1个
银耳:10g
冰糖:10g
水:1200ml
辅料:
杏仁:6粒
步骤:
1.准备好原材料
2.银耳用温水泡发,洗净去掉根部
3.雪梨洗净去皮切成块
4.锅里加入水,放入雪梨块、银耳、冰糖,煮开后在煮七八分钟
5.将煮好的冰糖雪梨汤倒入破壁料理机桶里
6.加入杏仁
7.调到“浓汤”,启动开关打40秒即可
8.做好的成品,非常非常细腻爽滑,口感真的很不错
小贴士
一、雪梨本身有甜味,冰糖不要放太多了,很少一点就可以了;
二、杏仁要那种直接食用的香脆杏仁。
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