生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-04 来源:周六天气网
简介:花盆里种的薄荷长高了,是该掐尖儿的时候了。掐下来顶部的嫩叶,不能浪费啊~~想到前几天看电视节目中,一位美女调酒师教做一款“无酒精莫吉托”,当时就觉得挺好、可操作性很强,及时记下了配方和步骤。正好,材料都具备,操练起来。莫吉托(Mojito)起源于古巴,是著名的朗姆调酒之一,传统上由五种主要材料制成的鸡尾酒:朗姆酒、糖浆、柠檬、薄荷、苏打汽水。而今天学到的这款饮料,不加入朗姆酒的成分,更加 “老少皆宜”了。在这样的炎炎夏日里来一杯,清凉、解渴,提神,完全可以用“激爽”来形容了……当然,如果您喜欢、也能承受的话,加入白朗姆酒(1—1.5盎司)就是真正的莫吉托了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄柠檬:1/3个
青柠檬:1/3个
苏打汽水:1听
冰块:1杯
辅料:
糖浆:适量
薄荷叶:适量
步骤:
1.材料。我用了买的糖浆,也可以自制糖浆,很简单,用糖和水按2:1比例煮至融化、晾凉,密封储存即可,夏季做冰凉饮料时经常会用到的。
2.将青、黄柠檬洗净,各取2、3角备用
3.将薄荷叶和柠檬角放入杯中
4.用冰杵(妹有~用擀面杖)将柠檬和薄荷叶捣压至渗出汁液
5.加入适量糖浆,虽自己口味即可
6.放入冰块至满,加入苏打水到满杯
7.装饰上薄荷叶和柠檬片,插上吸管,即可享用
小贴士
1.夏季做冰凉饮料时经常会用到 自制糖浆,做法很简单,用糖和水按2:1比例煮至融化、晾凉,密封储存即可,随用随取。
2.这款饮料当然加入白朗姆酒(1—1.5盎司)也可以,就是真正的莫吉托了。
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