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茄子猪肉水饺的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

茄子猪肉水饺

简介:今天是周末,老公喜欢吃饺子,在吃什么馅的问题上,老公是从来不挑剔的。韭菜、白菜、芹菜的饺子吃的多了,今天换一种试试。来到超市,看到紫色的茄子很新鲜,于是就买了两个圆茄子回家,说干就干,一个小时的时间,热腾腾的饺子就上桌了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉馅:300g

紫皮茄子:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

酱油:适量

料酒:适量

步骤:

茄子猪肉水饺的做法步骤1

1.将面和好放一会备用。

茄子猪肉水饺的做法步骤2

2.将紫皮茄子、五花肉等洗净备用。

茄子猪肉水饺的做法步骤3

3.将五花肉、葱、姜切成末,放入干净的盆里,加入酱油、料酒腌制15分钟。

茄子猪肉水饺的做法步骤4

4.将紫皮茄子切成小丁。

茄子猪肉水饺的做法步骤5

5.将切好的茄子与猪肉混合,放入少量油和盐搅匀。

茄子猪肉水饺的做法步骤6

6.将面揉成细条,切成大水均匀的剂子。

茄子猪肉水饺的做法步骤7

7.将剂子擀成圆圆的饺子皮。

茄子猪肉水饺的做法步骤8

8.在饺子皮内放入适量的馅,包起来。

茄子猪肉水饺的做法步骤9

9.包好的饺子像元宝一样。

茄子猪肉水饺的做法步骤10

10.锅内放水烧开后,将饺子下到锅里,煮至饺子熟即可。

小贴士

和好面后饧一下,好用。

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