生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-04 来源:周六天气网
简介:儿子这些天每天都要吃一个奇趣蛋,不就是一层黑巧克力,一层白巧克力,再有两颗饼干豆和一个小的不能再小的塑料玩具,就要八块钱,太贵了~~~
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
低筋面粉:80g
鸡蛋:20g
油:40g
辅料:
糖:30g
淀粉:25g
黑巧克力碎屑:30g
白巧克力:30g
步骤:
1.油里倒入糖和鸡蛋搅打均匀。
2.倒入面粉和淀粉活成面团。
3.把面团揉成小圆球,放在烤盘里。
4.放入预热好的烤箱170度烤25分钟。
5.黑巧克力碎屑放在蛋挞模里,每个模子里放5克,蒸蛋器上隔水融化;白巧克力隔水融化分别倒入三个模子。
6.饼干豆先沾一层蜂蜜,再裹一层巧克力碎屑,放在模 子里,用彩糖装饰即可。
小贴士
上边的用量只是饼干豆的用量,桃酥的用量并不在这里
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