生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-04 来源:周六天气网
简介:上次做菜夹时剩了一块面,想了半天不知道怎么处理,后来到超市看到有卖肉馅,于是买了点搅好的肉馅回家包饺子,两人够吃的了,嘿嘿,还挺好吃的,还是灌汤的水饺啊。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪肉馅:200g
面:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
葱:适量
生抽:适量
步骤:
1.之前生的面揉几下,放在一边等待
2.猪肉陷,放入葱,适量的盐,味精,生抽,和花生油搅拌均匀
3.把面搓成条形的,切成大小相仿的季子,擀成饺子皮
4.皮上放好馅料
5.两边捏一块
6.其余捏好就OK了
7.一会儿包好好多啊
8.烧开水,把饺子放进去,水煮开两回就好了。
9.成盘出锅就好了
小贴士
调陷的时候要加两次水,分开加每次都要朝一个方向搅,一次搅好之后再加另外一次,每次都要较上劲才会出现灌汤啊
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