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简单家常菜----牛肉豆的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉

简介:通的凉粉,只是加入一些牛肉豆豉,却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。色泽红亮诱人,口味咸,香,微辣,真的是很不错的一道下饭菜

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

凉粉:400g

青椒:1个

红椒:15g

辅料:

葱姜:适量

盐:适量

蒜瓣:适量

牛肉豆豉:15g

糖:2g

生抽:10ml

水淀粉:适量

香油:适量

鸡精:适量

步骤:

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤1

1.凉粉洗净切块,准备好葱姜蒜。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤2

2.青红椒洗净切碎,葱姜切碎,蒜瓣切片。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤3

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤4

4.加入一勺牛肉豆豉炒出红油和香味。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤5

5.倒入凉粉开大火翻炒。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤6

6.加入酱油,糖。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤7

7.再加少许盐。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤8

8.再加少许清水烧制片刻。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤9

9.凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀。

简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤10

10.最后淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

凉粉要烧至片刻入味,变得微透明就好。

水淀粉要适量不可太厚,勾薄芡即好。

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