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酸辣粉的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

酸辣粉

简介:前段时间去成都朋友家游玩,朋友带着我们去吃成都的各种美味特色小吃,由于四川处多山地带,多雨潮湿,因此那儿的人们经常吃辣椒和花椒,可以祛除湿气。那里的美食的辣和麻,那叫一个过瘾啊,辣的哧溜哧溜地直吸凉气,麻的嘴唇的每一个细胞都在跳舞,还是忍不住的往嘴里扒。今天我把吃过的酸辣粉做了点改良,因为现在正值夏季,因此,加上了黄瓜丝,酸辣粉变得更加爽口过瘾。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

凉粉:约500g

辅料:

醋:适量

生抽:适量

香油:适量

大蒜:适量

麻辣油:适量

黄瓜:适量

步骤:

酸辣粉的做法步骤1

1.准备凉粉。

酸辣粉的做法步骤2

2.锅置火上加入水烧开,把凉粉洗净放入锅中烫煮两分钟。

酸辣粉的做法步骤3

3.烫好的凉粉捞出冷凉后切成小块。

酸辣粉的做法步骤4

4.黄瓜洗净切成细丝待用。

酸辣粉的做法步骤5

5.蒜瓣洗净剁成蒜蓉。

酸辣粉的做法步骤6

6.把剁好的蒜蓉盛入一干净的碗中待用。

酸辣粉的做法步骤7

7.加入生抽和香醋。

酸辣粉的做法步骤8

8.再加入适量的香油。

酸辣粉的做法步骤9

9.麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。

小贴士

麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。

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