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炒抱罗粉的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

炒抱罗粉

简介:抱罗粉是海南著名地方风味小吃,选优质大米精心制粉,粉条白晰细滑,配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:100g

鸡蛋:2个

抱罗粉:500g

青菜:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

炒抱罗粉的做法步骤1

1.瘦肉切条,用生粉、盐、姜腌制十分钟,鸡蛋两个

炒抱罗粉的做法步骤2

2.青菜洗净,抱罗粉抖散

炒抱罗粉的做法步骤3

3.锅里倒油,倒入鸡蛋炒至金黄盛出

炒抱罗粉的做法步骤4

4.锅里留油,放入瘦肉炒至肉色发白

炒抱罗粉的做法步骤5

5.倒入青菜炒至断生

炒抱罗粉的做法步骤6

6.倒入抱罗粉

炒抱罗粉的做法步骤7

7.加一勺盐,炒匀

炒抱罗粉的做法步骤8

8.加入适量生抽上色

炒抱罗粉的做法步骤9

9.最后加入鸡蛋炒均匀即可

小贴士

抱罗粉本身是熟的,稍微炒两分钟,受热均匀就可以了

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