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超可爱花栗鼠饼干的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

超可爱花栗鼠饼干

简介:还记得年幼时候的松鼠大战么??就是那个红白插卡游戏机的招牌游戏!花栗鼠么!自然是要有花纹才可爱啦!白色的奶香面团随意糅合咖啡色的可可面团,碰撞出每只都如一无二的可爱花栗鼠宝贝!可爱的花栗鼠造型饼干一定带你重回童年啦!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄油:50g

糖粉:30g

全蛋液:25g

低筋面粉:125g

奶粉:15g

可可粉:3g

辅料:

香草精油:1-2滴

步骤:

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤1

1.准备材料,黄油软化待用,粉类(低筋面粉+奶粉)过筛。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤2

2.软化的黄油加糖粉,打发至颜色变浅,体积稍微膨胀的蓬松羽毛状。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤3

3.加入全蛋液,搅拌均匀。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤4

4.加入几滴香草精油提升口感。(没有香草精油也无碍)

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤5

5.黄油及粉类平均分成2份。

黄油半份加粉类(低筋面粉+奶粉)半份,单独加入3g可可粉。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤6

6.剩下的半份黄油和半份粉类混合均匀。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤7

7.分别揉成奶香味的白面团和可可味的黑面团。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤8

8.随意的糅合在一起,随便揉,没关系的。但是千万不要揉太细致,否则花栗鼠的花纹就没有了。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤9

9.面团擀开成3MM厚的面片,是不是看起来很像雨花石呢?

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤10

10.用模子拓花栗鼠。千万记得模子要沾一下面粉防粘。

超可爱花栗鼠饼干的做法步骤11

11.得到一群没有烤制的花栗鼠生坯。

烤箱预热160度,中层,10-15分钟。

小贴士

TIPS:

1、奶粉使用的是烘焙奶粉,和普通奶粉的区别在于香味更浓烈,从健康出发,您可以选用普通奶粉的。

2、香草精油是为了提升口感的,没有也可以不加。

3、关于烤制的温度和时间,可以根据您平日烤制饼干的习惯以及您家里烤箱的脾气适当调整。

4、饼干烤好了别急着出炉,让它们在烤箱里自行冷却,口感会更酥脆。

5、此方子您可以得到2盘的花栗鼠哟!

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