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干煸菌菇肉片的做法

日期:2020-12-04 来源:周六天气网

干煸菌菇肉片

简介:干煸菌菇肉片是一道平常的家常菜,用干煸的烹制方法,味道入味鲜美,蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

蘑菇:250g

辅料:

油:适量

生抽:适量

老抽:适量

香菇:适量

猪肉片:适量

白糖:适量

步骤:

干煸菌菇肉片的做法步骤1

1.猪肉片

干煸菌菇肉片的做法步骤2

2.泡发的香菇

干煸菌菇肉片的做法步骤3

3.蘑菇用淡盐水泡洗

干煸菌菇肉片的做法步骤4

4.蘑菇切片,香菇去根

干煸菌菇肉片的做法步骤5

5.锅内倒油,油温7分热

干煸菌菇肉片的做法步骤6

6.倒入菌菇煸炒至出水份

干煸菌菇肉片的做法步骤7

7.加入料酒去菌菇味

干煸菌菇肉片的做法步骤8

8.加入适量的生抽和老抽

干煸菌菇肉片的做法步骤9

9.翻炒均匀倒入肉片

干煸菌菇肉片的做法步骤10

10.翻炒均匀后加入白糖翻炒均匀后熄火

小贴士

菌菇要煸炒出水分再调味这样会更入味

加了生抽和老抽,无需加盐

加入适量的料酒能去除菌菇味

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